d.o. Costers del Segre

Vi negre de 14º

Varietats: 100% Cabernet Sauvignon.

Raimat elabora tots els seus vins amb raïm de les seves pròpies vinyes.
El nou Cabernet de Raimat destaca pel seu estil diferenciat del model tradicional. Està pensat per a paladars que aprecien la frescor i les aromes de fruits vermells, però a la vegada una bona estructura. Ës un vi complex, llarg en boca i molt versàtil.

Notes de tast: Color vermell intens acompanyat per matisos violeta. En nas, gran potència d'aromes, fruites del bosc, com la cirera negra, la mora o la grosella que s'entrellacen amb notes de menta, vainilla, cafè i xocolata, afavorits per la fusta ben integrada. En boca és elegant amb molt de cos i amb tanins que acaricien la boca. Persistent, agradable, ben integrat i  llarg molt llarg.

Maridatge: Complement perfecte de plats que contenen formatges curats, carns vermelles i llegums.

Consell de l'enòleg: Recomana decantar aquest vi perquè guanyi amplitud. Es troba en un moment òptim de consum, però es desenvoluparà favorablement a l'ampolla durant els propers 5 anys.

Format: ampolla de 0,75cl.

Vi Negre de 13,5º.

Varietats: Cabernet Sauvignon i ull de llebre.

Raimat elabora tots els seus vins amb raïm de les seves pròpies vinyes.

Notes de tast: Color vermell intens, brillant amb rivets porpres. En nas, fruites madures, baies, cireres, compota de maduixa i una mica d'oliva negra i espècies. En boca és generós i net. Àcid amb fruites de baies negres, xocolata, espècies i sabors dolços de roure.

Maridatge: Molt versàtil. És un èxit en l'aliança més clàssica de vi negre i carn. També combina perfectament amb plats que continguin formatges curats, verdures, llegums i tot tipus de pasta.

Consell de l'enòleg: No considera necessari decantar aquest vi. Es troba en un moment òptim de consum, però es desenvoluparà favorablement en l'ampolla durant els propers 2 anys.

Format: ampolla de 0,75cl.