Núm. producte: 308
Vi negre de la D.O. Empordà dissenyat amb raïms de vinyes velles procedents de diferents municips de l'Alt Empordà. Elaboració tradicional amb una petita criança en roure que ajuda a arrodonir i integrar el raïm procedent de les diferents finques. Verema d'un raïm ben madur per a aconseguir un paladar fi, melós i arrodonit. Un vi que destaca per la seva fruita i frescor, i per gaudir sense complexitats. 55%Carinyena(vinyes de 40 a 90 anys) 10%Syrah (vinyes d'uns 20 anys) Criança: 4 mesos en bótes de roure francés. Format: ampolla de 75 cl. Alc 14,5% vol. |
12,50 €
/ ampolla(es)
*
|
|
Nou Ullones RosatElaborat a partir de vinyes pròpies situades a la part nord de l'Alt Empordà, a peu de les muntanyes de l'Albera. Destaca el microclima propi d'aquesta zona, amb un fort vent de Tramuntana com a protagonista i la diferència tèrmiques pròpies de la vinya de falda de muntanya. Els extractes de terrenys pobres i minerals donen un caràcter únic a aquest vi; el qual prové de vinyes sense reg i amb petites produccions inferiors als 5.000 kg per hectàrea. VARIETATS: Garnatxa. ELABORACIÓ I CRIANÇA: Vi rosat pàl·lid, elaborat amb l'objectiu de donar tot el protagonisme al raïm. Extracció del most flor sense pràcticament maceració i fermentat a temperatura controlada per aconseguir més qualitat d'aromes. NOTA DE TAST: A la vista destaca un magnífic color pètal de rosa amb reflexes grises. Al nas sedueix amb unes intenses aromes de fruita fresca i notes de maduixa silvestre. En paladar la seva vivacitat i franquesa denoten la joventut d'aquest vi amb un pas llaminer i una agradable amargor final. SERVEI: Ideal per acompanyar aperitius, pastes, pizzes, amanides de fruita, peix, marisc i carns blanques. Temperatura òptima de servei 7°C – 9°C. CARACTERÍSTIQUES ANALÍTIQUES: Grau alcohòlic: 13 (%Vol.) – Acidesa total (a.t.): 5,4g/l. FORMAT: ampolla de 75cl. |
8,50 €
/ ampolla(es)
*
|
|
Els preus inclouen l'iva