Raimatelaboratots els seusvinsamb raïm deles seves pròpies vinyes.
Notes detast: Color vermellintens, brillantambrivetsporpres. En nas,fruitesmadures, baies, cireres, compotade maduixaiuna micad'oliva negrai espècies. Enboca ésgenerósinet. Àcidamb fruites de baiesnegres, xocolata, espècies isaborsdolços deroure.
Maridatge: Moltversàtil. És un èxiten l'aliançamés clàssicade vinegreicarn. Tambécombinaperfectamentambplats quecontinguinformatgescurats, verdures, llegumsi tot tipusde pasta.