Vi Blanc amb Criança. Després d'una selecció a mà dels raïms, un suau premsat i un rigorós desfangat, el most fermenta en bótes noves de roure francès i en elles es manté en les seves mares durant 4 mesos. realitzant "batonnages" setmanals perquè les mares es mantinguin en suspensió, protegint el vi de l'oxidació i augmentant la rodonesa en boca. Finalment es clarifica, es filtra i s'embotella sense passar per tractaments en fred.
Varietats: 95%Viura(Macabeu) i 5% Malvasia, procedent de vinyes de més de 30 anys.
Color: Groc palla, pàl·lid i brillant.
Aroma: Fresc a fruites, mel de romaní i flor d'acàcies. Guanya en intensiada a la copa, amb perfum a confitura d'aranja i records a pell de mandarina i aranja.
Boca: Amable i subtil en l'atac, entrada fresca però envoltant. En el pas de boca sedós, glicèric i untuós. El retrogust llarg i equilibrat per la rodonesa i amb records a fruites cítriques.
Format: ampolla de 75 cl. Alc 13% vol.
Villabuena d'Alava. Rioja Alabesa.
