d.o. Montsant

Vino tinto joven de agricultura ecológica. 

Nota de cata: rojo cereza con destellos violeta. Aromas exóticos de cereza, concentrado, un carácter típico de la garnacha, con dulces taninos y agradablemente frescos.

Variedades: 80% garnacha, 15% syrah, 5% merlot.

Vendimia manual. Cepas orgánicamente tratadas.

Vinificación: Fermentación con temperatura controlada (24º-28º C) y maloláctica en un tanque. Maceración: 8-10 dias, se vinifican las variedades por separado.Estabilizado en frío y ligeramente filtrado. Envejecimiento posterior en tanque  durante 4 meses, antes de embotellar.

Maridaje: carnes blancas, pizza, pasta....

Formato: botella de 0,75 cl. Alc 14% vol.