Raimatelaboratots els seusvinsamb raïmde les seves pròpiesvinyes.
El nou Cabernet de Raimat destaca pel seu estil diferenciat del model tradicional. Està pensat per a paladars que aprecien la frescor i les aromes de fruits vermells, però a la vegada una bona estructura. Ës un vi complex, llarg en boca i molt versàtil.
Notesde tast: Color vermell intens acompanyat per matisos violeta. En nas, gran potència d'aromes, fruites del bosc, com la cirera negra, la mora o la grosella que s'entrellacen amb notes de menta, vainilla, cafè i xocolata, afavorits per la fusta ben integrada. En boca és elegant amb molt de cos i amb tanins que acaricien la boca. Persistent, agradable, ben integrat i llarg molt llarg.
Maridatge: Complement perfecte de plats que contenen formatges curats, carns vermelles i llegums.
Consell de l'enòleg: Recomana decantar aquest vi perquè guanyi amplitud. Es troba en un moment òptim de consum, però es desenvoluparà favorablement a l'ampolla durant els propers 5 anys.