Verema Brut Natural és un cava d'una molt bona relació qualitat-preu i que no defraudarà als paladars més exquisits.
Forma part de la Denominació d'Origen Cava. S'elabora amb les 3 varietats de raïm tradicionals: xarel·lo (30%), Macabeu (30%) i Parellada (40%).
Marida bé amb les postres típiques de Nadal i Reis, amb aperitius, mariscs, arrossos, sushi, sashimi, pasta, tempura de llagostins, pop a feira, pollastre rostit i fins i tot amb carn de porc o de vedella, també es pot gaudir com copa .
PRIMERA FERMENTACIÓ I VINIFICACION: Suau premsat del raïm per aconseguir el 50% de l'most (fl or). Decantació estàtica i fermentació controlada entre 16ºC i 18ºC durant 20 dies per a desenvolupar plenament les aromes primàries del raïm.
SEGONA FERMENTACIÓ: Té lloc a l'ampolla durant 40 dies a una temperatura de 16ºC i envelliment final, entre un any i mig i dos anys. Sucres reductors: 3 gr. per litre.
COLOR: Net. Groc pàl·lid amb tons daurats. Brillant. Despreniment constant de bombolla. AROMA: Net i amb potència mitjana en nas. Molt fi no. Aromes de criança amb fons fruiters.
GUST: Ben equilibrat en boca. Saborós i amb dolçor ajustat, molt suau i fresc. Bon comportament de l'carbònic i adequada persistència. Via retronasal dominant sempre sensacions de criança.
COM SERVIR: Les seves millors característiques s'aconsegueixen entre els 5ºC i 6ºC. Es recomana l'ús de copa tipus flauta.
QUAN SERVIR: Molt agradable com aperitiu. Especialment indicat per a carns blanques i peix.
En definitiva, un cava Brut Natural molt recomanable.
Format: ampolla de 75 cl.
Per la compra de caixa de 6 ampolles, el preu és de 4,35 x 6 = 26,10 i.i.
