La finca està situada a peu de l'Albera, a la població de Capmany. És una vinya de nova generació amb una edat aproximada de 20 anys.
Al terreny predomina el sauló, banyat per les pedres granítiques de la població. Destacar tant la ubicació de la vinya, situada sota un turó, formant un petit desnivell que el protegeix de la tramuntana, com la seva orientació que permet rebre les màximes hores de sol.
VARIETATS: 100% Chardonnay.
ELABORACIÓ I CRIANÇA: Cuidant al màxim tot el procés tradicional, la verema comença a finals d'agost i la recollida del raïm es fa de nit per poder mantenir intactes totes les virtuts de la fruita. Les premsades són suaus per extreure el most flor que posteriorment fermenta a tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada. La producció total és limitada a 8.000 ampolles.
NOTA DE TAST: Color groc brillant amb petits reflexos daurats.
Aromes perfumats amb notes de cítrics, banana i pinya.
En boca es presenta intens, saborós i fresc, seguit d'un postgust llarg que aconsegueix transmetre tot el potencial del terroir.
SERVEI: Ideal per a tot tipus de cuina mediterrània, obtenint els seus millors maridatges amb els ànecs de peix, marisc i com no amb eriçons de mar.
Temperatura recomanada de servei 7°C – 9°C.
CARACTERÍSTIQUES ANALÍTIQUES: Grau alcohòlic: 13 (%Vol) – Acidesa total (a.t.): 5,7g/l
FORMAT: ampolla de 75 cl.
