Elaboració: A partir d'unaseleccióde lesmillorsholandesdealambins, queenvelleixenuna mitjana de15anys, pel tradicionalsistemade soleresicriaderes. Elconjuntde botesde CardenalMendoza, prèviamentenvinadesenolorósipedroximénez, conformenuna de les més gransbodeguesde SoleraGran Reserva, garantiade la vellesaiqualitat d'aquestbrandi.