D.O. Cava

Por la compra de caja de 6 botellas, el precio es de 5,00 x 6 =  30,00€

D.O. Cava

Por la compra de caja de 6 botellas, el precio es de 4,45 x 6 =  26,70

D.O. Cava

Variedades: Macabeo, Parellada y Pansa Blanca.

Vendimia manual, prensado de uva entera y fermentación a baja temperatura permiten obtener los vinos base necesarios para mezclarlos adecuadamente y, con la personalidad que aporta la Pansa Blanca de la D.O. Alella, realizar el tiraje y la crianza en nuestras cavas de Tiana durante el tiempo necesario para alcanzar el equilibrio entre los aromas varietales que desean conservar con los aromas terciarios conseguidos con la crianza. 

Notas de cata: Tono muy pálido con reflejos verdes y burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma. En nariz es amplio delicado, afrutado e intenso. En la boca explota el equilibrio aromático y gustativo característico de las variedades y de la crianza.

Formato: botella 75 cl. Alc. 11,5 % Vol.

Por la compra de caja de 6 botellas,

el precio es de 10,85 x 6 = 65,10€

D.O. Cava

Por la compra de caja de 6 botellas, el precio es de 4,85 x 6 =  29,10

D.O. Cava

Por la compra de caja de 6 botellas, el precio es de 6,25 x 6 = 37,50

D.O. Cava

Brut Nature Gran Reserva Ecológico de añada.

Variedades: Pansa Blanca, Chardonnay, Pinot Noir, Macabeu.

Crianza: mínimo 30 meses

Cava procedente de uvas ecológicas embotellado en botella especial para acentuar el factor diferencial y representado por un coupage muy internacionl que lo dota de estructura, aroma y sabor  mucho más marcados. La vendimia se realiza manualmenten seleccionando las mejores uvas para la elaboracón del cava.

Extracción muy suave del  mosto flor para evitar la obtención de color del Pinot Noir y la fermentación se realiza a 15º de forma separada para cada variedad. Estricto seguimiento del método tradicional de elaboración. Se pone a la venta acabado de degollar.

Notas de cata: Color amarillo pálido con reflejos dorados. Aromas de fruta blanca con trasfondo de flores, frutas rojas y almendras. En boca untuoso, seco y afrutado. Burbuja fina con un paso elegante en boca, cava bien estructurado sin perder frescura con un post gusto persistente y muy sabroso.

Formato: botella de 75 cl. y tubo.  Alc. 12 % Vol. 

Por la compra de caja de 6 botellas, el precio es: 21,50 x 6 = 129,00€

D.O. Cava

Cava Brut Nature Reserva

Variedades: 40% Xarel.lo 20% Parellada 40% Macabeo

Sin licor añadido.

Crianza mínima de 24 meses.

ELABORACIÓN: Cava Brut Nature 100% natural sin licor de expedición añadido. Color amarillo pálido con matices dorados. De aroma franco de fruta blanca madura, bollería y miel. En boca destaca su suavidad y cremosidad de la burbuja, su frescura y su largo recorrido en boca.

Formato: botella de 75 cl. Alc 11,5% Vol.

Por la compra de caja de 6 botellas, el precio es de 7,25 x 6 = 43,50 €

Verema Brut Natural es un cava de una muy buena relación calidad-precio y que no defraudará a los paladares más exquisitos.

Forma parte de la Denominación de Origen Cava. Se elabora con las 3 variedades de uvas tradicionales: Xarel.lo (30 %), Macabeo (30 %) y Parellada (40%).

Marida bien con los postres típicos de navidad y reyes, con aperitivos, mariscos, arroces, sushi, sashimi, pasta, tempura de langostinos, pulpo a feira, pollo asado e incluso con carne de cerdo o de ternera, también se pude disfrutar como copa.

PRIMERA FERMENTACION Y VINIFICACION: Suave prensado de la uva para conseguir el 50% del mosto (flor). Decantación estática y fermentación controlada entre 16ºC y 18ºC durante 20 días para desarrollar plenamente los aromas primarios de la uva.

SEGUNDA FERMENTACION: Tiene lugar en la botella durante 40 días a una temperatura de 16ºC y envejecimiento final, entre un año y medio y dos años. Azúcares reductores: 3 gr. por litro.

COLOR: Limpio. Amarillo pálido con tonos dorados. Brillante. Desprendimiento constante de burbuja. AROMA: Limpio y con potencia media en nariz. Muy fino. Aromas de crianza con fondos frutales.

GUSTO: Bien equilibrado en boca. Sabroso y con dulzor ajustado, muy suave y fresco. Buen comportamiento del carbónico y adecuada persistencia. Vía retronasal dominando siempre sensaciones de crianza.

CÓMO SERVIR: Sus mejores características se consiguen entre los 5ºC y 6ºC. Se recomienda el uso de copa tipo flauta.

CUÁNDO SERVIR: Muy agradable como aperitivo. Especialmente indicado para carnes blancas y pescado.

En definitiva, un cava Brut Natural muy recomendable.

Formato: botella de 75 cl.

Por la compra de caja de 6 botellas, el precio es de 4,35 x 6 = 26,10 i.i.

Alta Alella Mirgin Gran Reserva es un vino espumoso ecológico de la denominación D.O. Cava elaborado por Alta Alella .

Tras un prensado ligero de las uvas para extraer el mosto flor, cada una de las variedades que componen Alta Alella Mirgin Gran Reserva fermentan por separado. Después se realiza una segunda fermentación en botella con el método tradicional Champenoise y con un mínimo de 30 meses de crianza. Sale al mercado acabado de degollar con fecha de degüelle en la etiqueta.

Variedades: Pansa Blanca, Macabeo y parellada.

Nota de Cata: Espumoso cremoso de burbuja fina y aromas de fruta blanca, notas cítricas y toques de frutos secos. En Boca es ligero y fresco con notas frutales, recuerdos de pastelería y un postgusto delicioso y elegante.

Maridaje: Pescado blanco a la parrilla, Aperitivo, Pato, Ahumados, etc.

Formato: botella de 75 cl.

Alc. 12 % vol.

Por la compra de caja de 6 botellas, el precio es de 12,75x 6 = 76,50€.

 

D.O. Cava

VARIEDADES

Macabeo y Xarel·lo.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

A través del método tradicional (champenoise) tiene lugar una segunda fermentación en el interior de la botella y una posterior crianza de 18 meses en la cava.

NOTA DE CATA

A la vista su color es amarillo pajizo con unos delicados ribetes dorados y una finísima burbuja que forma múltiples rosarios.

En nariz es refinado con ligeros toques de tostado, fruto de su cuidadosa reserva.

Al paladar sorprende el armonioso equilibrio entre frescor y suavidad, con un final refinado donde destacan matices de finas hierbas y frutos secos.

SERVICIO

Delicioso acompañando aperitivos selectos, embutidos finos, postres y todo tipo de platos de cocina mediterránea.

Grado alcohólico: 11,5 (%Vol.) 

Formato: botella de 75 cl.

Por la compra de caja de 6 botellas, el precio es de 7,30 x 6 =  43,80€