Obtinguda per destil · lació tradicional per lots, amb un sol alambí al qual denominen Ángela, naturalment de coure. El destil · lat del cereal, és enviat al costat dels botànics a Islàndia, on aquests es remullen en aigua procedent de glaceres i filtrada en roca volcànica. i es barregen amb el destil · lat, marxant de nou a Anglaterra, sent aquest el motiu pel qual se li denomina la ginebra de les tres mil milles.
Els botànics utilitzats són: ginebre, taronja, llimona, coriandre, regalèssia, casia, nou moscada, angèlica i arrel de Florència.
El producte final és nítid, de cos mitjà, suau i sedós al paladar, amb bona harmonització entre l'alcohol i els botànics, notant-se sense destacar el ginebre i amb notes florals i fruiters amb el toc de la regalèssia, predominant en l'olfacte els cítrics.