Vi

Beguda Aromatitzada dolç a base de vi.

Varietat: 100% Pedro Ximénez

Elaborat a partir de vins de màxima qualitat amb extracte de quinina.

Color fosc amb reflexos de coure.

Sabor suau i llarg, combinant el dolç del caramel amb un toc amarg de la quinina.

Ideal com a aperitiu o postres.

Format: ampolla d'1 litre. Alc 13% vol.

El millor vi espanyol de la història per menys de 20 dòlars, segons Robert Parker, ubicat a la Finca Villacreces al cor de la ribera del duero.

Vi Negre amb criança de 12 mesos en bótes de roure francès.

Varietats; 90% negre fi i 10% cabernet sauvignon.

Nota de tast: Picota intens. Aroma a fruites vermelles amb entrada llaminera i dolç. Fruita madura i suau record.

Format: ampolla de 75 cl. Alc 14% vol.

“Atrevit, amable i equilibrat. Garnatxa, varietat empordanesa per excel·lència. Sirà, li aporta una estructura ferma” 

Color: intens, capa alta, roig potent. 

Nas: intens i complexe amb notes de fruita negre compotada i petits records de vainilla i clau. 

Boca: estructurat, rodó i complexe amb records de fruita negre. 

Vinificació: les 2 varietats vinificades per separat. Derrapat i prefermentació en fred de 2 dies a baixa temperatura. Maceració / fermentació durant 10 dies en inox. 

30% de la garnatxa en criança durant 4 mesos en bota de roures francès  allier

Grau alcohòlic (% Vol.): 14,50 

Format: ampolla 75 cl.

Celler de Capçanes

Varietats:70% Garnacha/Samsó, 30% Tempranillo/Cabernet Sauvignon/Sirah/Merlot

Vi jove de taula que ens aporta una frescor i una fruita característiques de la terra i amb un cos generós.

Format: ampolla 75cl.  alc 14% vol

Etiqueta
La textura d'un tronc de cep recorda la de la terra, la terra que exigeix esforç i treball constant, aquest és el nostre llegat. En aquesta ampolla, una petita part de la nostra història.

Regió
Vi procedent de La Pobla de Massaluca i municipi, amb Denominació d'Origen Terra Alta. Amb una rica i llarga tradició vitivinícola, La Pobla de Massaluca té una extensió de 43,2 km2 i situada a més de 350 metres per sobre del nivell del mar, viu amb intensitat els vents del Garbí i el Cerç, fent d'aquesta zona un enclavament natural per al cultiu de la vinya. Amb un clima mediterrani i escassa pluviometria, La Pobla de Massaluca compta amb un entorn de gran espectacularitat natural i històrica.

Origen
El raïm prové de terrasses tallades a mà fa molts segles i que avui decoren els turons ondulants de la regió, situades a altures superiors als 350 metres sobre el nivell del mar. Terra profunda, poc permeable i una excel·lent exposició solar, permet una excel·lent qualitat del raïm, base imprescindible per a vins de qualitat, amb atributs inimitables i únics.

Vinya/Verema
Un vi jove que conté el millor de les vinyes de la cooperativa, curiosament seleccionades i recollides a través d'una verema primerenca. Una recol·lecció de la Garnatxa, conreada, com totes les varietats, amb cura en terres mimades pel mediterrani.

NOTA DE TAST

De color groc intens amb reflexos palla, al nas ens topem amb un vi jove, blanc, afruitat de bona intensitat i persistència amb perfums anisats, mentre que els matisos ens recorda fruita blanca madura amb lleus notes cítriques. En boca és untuós i envoltant, concentrat i llarg, amb un final de bon recorregut i lleument amarg.

Temperatura de Servei
Sevir a 14º C

Maridatge
Clàssic: 'Opera' amb llamàntol, musclos i gambes. Terroir: alcarria ratatouille. Ètnic: txangurro.

Varietats: 100% Garnatxa blanca

Format: ampolla de 75 cl

Alc. 13,5 % vol.

Vi Blanc de 11º.

Varietats: Moscatell d'Alejandría i gewürztraminer.

Varietats: Carinyena, Cabernet Sauvignon, Garnatxa negra, Merlot, Syrah, Viognier i Garnatxa balnca.

Criança: 12 mesos.

Format: ampolla de 75 cl.

Alc. 14,5% vol.

La finca està situada a peu de l'Albera, a la població de Capmany. És una vinya de nova generació amb una edat aproximada de 20 anys.

Al terreny predomina el sauló, banyat per les pedres granítiques de la població. Destacar tant la ubicació de la vinya, situada sota un turó, formant un petit desnivell que el protegeix de la tramuntana, com la seva orientació que permet rebre les màximes hores de sol.

VARIETATS: 100% Chardonnay.

ELABORACIÓ I CRIANÇA: Cuidant al màxim tot el procés tradicional, la verema comença a finals d'agost i la recollida del raïm es fa de nit per poder mantenir intactes totes les virtuts de la fruita. Les premsades són suaus per extreure el most flor que posteriorment fermenta a tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada. La producció total és limitada a 8.000 ampolles.

NOTA DE TAST: Color groc brillant amb petits reflexos daurats.

Aromes perfumats amb notes de cítrics, banana i pinya.

En boca es presenta intens, saborós i fresc, seguit d'un postgust llarg que aconsegueix transmetre tot el potencial del terroir.

SERVEI: Ideal per a tot tipus de cuina mediterrània, obtenint els seus millors maridatges amb els ànecs de peix, marisc i com no amb eriçons de mar.

Temperatura recomanada de servei 7°C – 9°C.

CARACTERÍSTIQUES ANALÍTIQUES: Grau alcohòlic: 13 (%Vol) – Acidesa total (a.t.): 5,7g/l

FORMAT: ampolla de 75 cl.