Vi Escumós

Associació de Viticultors i Elaboradors Corpinnat

Expressió de la filosofia de Recaredo.

Elaboració: un 3% de vins de reserva envellits en bóta de roure durant 11 mesos. Vinificació i elaboració realitzada íntegrament a les nostres caves. La presa d'escuma i criança en ampolla s'ha realitzat amb tap de suro natural. Aclarit manual en pupitres i degollament a mà sense congelar el coll de l'ampolla. Criança de 59 mesos a la cava.

Varietats: 50% Xarel · lo, el 38% Macabeu, 12% Parellada

Notes de tast: Cava lluminós i molt fi. En nas dominen els tons balsàmics i la fruita madura, envoltada d'una agradable sensació d'acollida. Les fruites cítriques imperen en una boca molt viva fresca, alhora que seriosa i estructurada.

Format: ampolla de 75 cl. Alc. 12% Vol

Per la compra de caixa de 6 ampolles el preu és de: 26,50 x 6 =159,00
 

D.O. Cava

El Reserva de la Família és un cava del tipus Brut Nature. Es tracta d'un Gran Reserva amb una criança de 36 mesos de mitjana en ampolla a la cava.

Varietats: Xarel · lo, Macabeu, Parellada i Chardonnay.

Notes de tast: Dotat d'un brillant i atractiu daurat pàl · lid. Els seus petitíssimes i abundants bombolles, ascendeixen formant nombrosos rosaris i una corona estable. Profund, intens i elegant, ens evoca inicialment notes de fruites blanques madures. A poc a poc la seva complexitat creix i apareixen les aromes pròpies d'una llarga criança. Records de pa torrat i un cert fons cítric completen la seva aroma.

Maridatge: peixos, formatge, carns blanques, cuina japonesa, etc.

Servei: servir entre 7 º i 8 º C.

Format: ampolla 75 cl. Alc 12% Vol

Per la compra de caixa de 6 ampolles,

el preu és de 18,90 x 6 = 113,40€

D.O. Cava

Per la compra de caixa de 6 ampolles, el preu és de 8,75 x 6 = 52,50

D.O. Cava

Varietats: Macabeu, Parellada i Pansa Blanca.

Verema manual, premsat del raïm sencer i fermentació a baixa temperatura permeten obtenir els vins necessaris per barrejar-los adequadament i, amb la personalitat que aporta la Pansa Blanca de la DO Alella, realitzar el tiratge i la criança a les nostres caves de Tiana durant un mínim de 2 anys. Expedit al mercat sense addició de cap tipus de sucre amb el que obtenim un Nature complet.

Notes de tast: To molt pàl · lid amb reflexos verds i bombolla molt fina i persistent amb tendència a formar corona d'escuma. Nas delicat i personalitzat en la qual la Pansa Blanca caracteritza el seu segell d'Alella. En boca és fresc, lleuger, equlibrado i molt sec, no és agressiu.

Format: ampolla 75 cl. Alc. 11,5% Vol

Per la compra de caixa de 6 ampolles,

el preu és de 12,25 x 6 = 73,50€

D.O. Cava

Per la compra de caixa de 6 ampolles, el preu és de 7,40 x 6 =  44,40